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北海道産
ホタテクリーミーコロッケ
[1445]1パック | 750円(税込) |
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境港産
カニのクリームコロッケ
[1446]1パック | 750円(税込) |
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あじフライに使っているのは、境港産の真あじの中でも、脂がのって身の締まりが良いことはもちろん、特にサイズにはこだわり、あえて小ぶりのものを厳選しています。女性の手のひらサイズで、身が厚すぎない真あじのほうが揚げ油を吸い過ぎず、サクサクに揚がるのです。もちろん一尾一尾、丁寧にさばき、特製生パン粉を手包みしているといった熟練の職人による手づくりの加工も、ふっくらおいしく揚がる理由です。つくり手のこだわりが詰まったおいしさを、ぜひお楽しみください。
アジの鮮度がいいうちに加工して冷凍に。ふんわり揚がって、ひと口めからおいしさがあふれます。
[1447]1パック | 863円(税込) |
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[1448]3パック | 2,589円(税込) |
境港で獲れた紅ズワイガニを使ったベシャメルコロッケができました。ベシャメルソースはフランス料理でよく使われる、日本人にも馴染みのあるソース。コロッケを割ると中からベシャメルソースがとろけ出ます。ソースには紅ズワイガニの身が2.2%入っており、カニの風味が口の中に広がります。
境港産紅ズワイガニの
ベシャメルコロッケ
(油調済み)
[8-1491]1パック | 544円(税込) |
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[8-1492]2パック | 1,000円(税込) |
[8-1493]3パック | 1,450円(税込) |
[8-1494]4パック | 1,932円(税込) |
豊かな自然環境を利用した養殖池でのびのびと育った、粗放養殖のパプアニューギニア産ブラックタイガーを国内の工場で加工。新鮮なうちにさばいてすぐにパン粉をつけ、急速冷凍しています。味つけは、えびの旨みを引き立てる食塩などの自然素材のみ。ぷりっと弾ける食感から、えび本来の旨みと甘さが濃厚に広がります。大きさは約13.5㎝と、大き目サイズです。
[1455]1パック | 1,990円(税込) |
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厳選した島根県産牛肉と国産豚肉を黄金比で配合した合い挽き肉で、ジューシーでコクのあるメンチカツをつくりました。玉ねぎとともに、島根県産大豆でつくった豆腐を合わせた特製仕上げで、揚げ上がりはふんわりしっとり。醤油仕立ての味つけで、香り良く召し上がれます。
[1434]1パック | 480円(税込) |
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[1435]2パック | 934円(税込) |
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